Kitchen se Dil Tak

 हरा धनिया.....   हरा धनिया नाम जितना हरा है काम भी उतना ही हरा है, ज़रा सा किसी डिश पर डाल दो डिश की रंगत ही बदल देता है। हरा धनिया का इस्तेमाल खाना पकाने से लेकर खाने को सजाने तक इस्तेमाल किया जाता है। हरा धनिया से स्वादिष्ट भोजन तो बनते ही हैं साथ ही साथ हरा धनिया की चटनी भी बहुत ही मज़ेदार और टेस्टी बनती है। हरा धनिया स्टोर करने का तरीका..... बाज़ार से ताज़ा हरा धनिया लायें। और तुरंत उसको काट लें। बाज़ार जैसा बर्गर अब बनाएं घर पर.... हरा धनिया की डंडियों को अलग काट लें, और पत्तियों को अलग काट लें। बिना मशीन, बिना ईंधन काफ़ी कभी बना कर देखें.... हरा धनिया को काट कर किसी बड़े फैले हुए बर्तन में या फिर किसी कपड़े पर फैला लें। जिससे वह आसानी से सूख जाए।   दो मिनट..... मग केक तैयार। हरा धनिया को धूप में नहीं बल्कि छांव में सुखाएं। और जब हरा धनिया अच्छे से सूख जाए तो उसको एयरटाइट डिब्बे में बंद करके रख दें। और जब ज़रुरत है तो पानी से धोकर इस्तेमाल करें। ड्राई चिकन विद मसाला रेसिपी.... नोट:-  ➡️ हरा धनिया की चटनी को पकौड़े, पूरी, चिकन फ्राई, फिश, और मटन के साथ खा सकते हैं। ➡️ जब भी हरा धन