Kitchen se Dil Tak

Kabhi-kabhi palak aa jata hai or samaj nahi aata ki ab iska kya banayen kyunki palak jaldi kharab bhi ho jata hai . Ab agr aap ke sath kabhi aisa ho to tension lene ki zaroorat nahi. Qki ab aap palak ka paratha bna kar palak or paisa dono ko use kar sakte hai. Kyunki jab palak kharab hoga to aapka paisa bhi to waste ho jayega. Palak ka paratha banana bahut hi aasan hai,or jaldi ban bhi jata hai. Palak ke parathe ki recipe janne ke liye yahan click karen.

पैन पराठा सामग्री :- 🔹आटा              एक कटोरी 🔹मैदा                एक कटोरी 🔹रिफाइंड तेल या देसी घी   तलने के लिए 🔹नमक स्वादानुसार तैयारी :- ❇️आंटा और मैदा को मिला लें। फिर उसमें नमक डालकर मिलाएं, और पानी डाल कर आटे को गूंथ कर आधे घंटे के लिए ढंक कर रख दें। विधि :- आटे की लोई बना लें। लोई को चपटा करके उसको गोल-गोल घुमाते हुए उसको हाथ से बड़ा कर लें। फिर उसको बेलन से चकले पर बेल लें। पैन को हल्का गर्म करके उस पर पराठे को डालें। और पराठे को रिफाइंड या देसी घी डालकर पकाएं। दोनों तरफ से उलट-पुलट करते हुए अच्छे से पका लें। पैन पराठा तैयार है, गर्मा गर्म सर्व करें। नोट :- ➡️पैन पराठा को सब्ज़ी, कबाब, अचार, छोले और चिकन के साथ खा सकते हैं।  ➡️पैन पराठा को रोटी की तरह सेंक लें, बिना तेल डाले। और जब खाना हो तो तुरंत तेल लगा कर दोबारा सेंक लें।

सामग्री :- 🔷चीनी आधा किलो 🔷 मैदा 100 ग्राम 🔷खोवा आधा किलो 🔷छोटी इलायची 2 पीस  🔷लौंग 2 पीस 🔷मिश्री आधा कटोरी 🔷ज़ाफरान शीरे और मिश्री में डालने के लिए 4-5 पत्ती दूध में घुली हुई। 🔷रिफाइंड आयल या देसी घी तलने के लिए विधि :- चीनी को भगोने में रखें। और उसमें पानी डालें। भगोने को गैस (gas) पर रखें और आंच को तेज रखें और चीनी को लगातार चलाते रहे। शीरे में लौंग इलाइची भी डाल दें। और जब शीरे  में उबाल आ जाए तो गैस (gas) को धीमा कर दें। और पांच मिनट बाद गैस (gas) को बंद कर दें। और शीरे में जाफरान डाल दें। शीरा तैयार है। मैदे को छान लें। खोए को एक प्लेट में रखें। खोए पर मैदे डालें। मैदे और खोए को मिला लें। और फिर हथेली से अच्छी तरह मसल लें। जामुन का डो तैयार है। एक कटोरी में मिश्री को रखें और उसमें जाफरान का पानी डालें। जामुन का आटा हथेली पर लें और उस पर थोड़ा सा मिश्री का बैटर रखें। और उसको अच्छे से कवर कर दें...

अंडा मटर 🔻सामग्री :- 🔹अंडा          3 पीस 🔹मटर           1 कटोरी 🔹प्याज का पेस्ट      2 चम्मच 🔹अदरक पेस्ट         1 चम्मच 🔹लहसुन पेस्ट         1/2 चम्मच छौंका के लिए 🔹लहसुन पेस्ट         1 चम्मच ग्रेवी के लिए 🔹 टमाटर प्यूरी         एक मीडियम टमाटर की 🔹हरी मिर्च पेस्ट        1 चम्मच 🔹धनिया पाउडर     1/2 चम्मच 🔹लाल मिर्च पाउडर           1/2  चम्मच 🔹हल्दी पाउडर                 1/4 चम्मच 🔹गरम मसाला                  1/2 चम्मच 🔹ज़ीरा                1/4 चम्मच 🔹क्रीम                 2 चम्मच 🔹रिफाइंड तेल      1 ब...