Kitchen se Dil Tak

मटर  कटोरी चाट सामग्री:- कटोरी के लिए  :- 🔹मैदा                 2 कटोरी 🔹रिफाइंड तेल     आधा कटोरी 🔹नमक स्वादानुसार मटर चाट के लिए :- 🔹मटर                3 कटोरी 🔹अदरक पेस्ट      आघा चम्मच 🔹हरा मिर्च पेस्ट    आघा चम्मच 🔹काली मिर्च पाउडर    1/3 चम्मच 🔹रिफाइंड तेल या देसी घी       3 चम्मच 🔹नमक स्वादानुसार 🔹मूली ग्रेट की हुई   टेस्ट के हिसाब से 🔹हरा धनिया     कटी हुई  (गार्निश के लिए)  कटोरी तलने के लिए :- 🔹रिफाइंड तेल मग कॉफी दो मिनट में तैयार ना गैस की ज़रूरत ना बर्तन की विधि :- कटोरी बनाने के लिए मैदा में नमक डालें। और अच्छे से मिला लें।  रिफाइंड तेल डालें, और अच्छे से मिलाएं।  और मुट्ठी बांध कर देखें कि मैदा में घी अच्छे से मिल गया है या नहीं।  ढ़ाबा स्टाइल पराठा रेसिपी........ औ...

चिकन लबाबदार सामग्री :- चिकन मैरीनेट के लिए :- 🔹चिकन                  250 ग्राम 🔹अदरक पेस्ट          1 चम्मच 🔹लहसुन पेस्ट          1 चम्मच 🔹दही                     2 चम्मच 🔹हल्दी पाउडर         1/4 चम्मच 🔹लाल मिर्च पाउडर   1/2 चम्मच 🔹नमक स्वादानुसार सामग्री :- मसाला के लिए :- 🔹प्याज़                2 मीडियम साइज़ 🔹अदरक पेस्ट       1 चम्मच 🔹लहसुन पेस्ट       1 चम्मच 🔹टमाटर               2 मीडियम साइज़ 🔹 काजू                 6  से  7 🔹रिफाइंड तेल       1 बड़ा चम्मच 🔹नमक स्वादानुसार पकाने के लिए :- 🔹रिफाइंड तेल       2 बड़...

ग्रीन पराठा सामग्री :- 🔹आटा                  3  कप 🔹पालक की प्यूरी           1 कप 🔹अजवाइन            1/4  टी स्पून 🔹हींग                    एक चुटकी 🔹नमक   स्वादानुसार 🔹रिफाइंड तेल     तलने के लिए और परत में लगाने के लिए तैयारी :- तीन कप आटे को छाल लें। पालक को धोकर पानी डालकर प्यूरी बना लें। विधि :- आटे में हींग, अजवाइन और नमक डालकर मिलाएं। फिर उसमें पालक की प्यूरी डालें। और मिलाते हुए आंटे में पानी डालकर आंटे को गूंथ लें। आंटे को गूंध कर पांच से दस मिनट के लिए ढंक कर रख दें। पांच मिनट बाद आंटे की लोई बना लें। और लोई को चपटा करके गोल-गोल घुमाते हुए थोड़ा बड़ा कर लें। लोई को पतला बेल लें। और उस पर पूरे में तेल लगा दें। और सूखा आंटा छिड़क दें। दो परत तेल लगाते हुए रोटी मोड़ें। और हर ...