वेज उत्तपम | Veg Uttapam | AG |
वेज उत्तपम सामग्री :- इडली, डोसा बैटर 2 कटोरी टमाटर एक मीडियम साइज़ शिमला मिर्च एक मीडियम साइज़ पत्ता गोभी एक कटोरी प्याज़ एक मीडियम साइज़ रिफाइंड तेल एक उत्तपम पर लगभग 2 चम्मच चिली फ्लेक्स स्वादानुसार चाट मसाला स्वादानुसार नमक स्वादानुसार तैयारी :- ➡️इडली, डोसा बैटर के लिए तीन हिस्सा चावल और एक हिस्सा उरद दाल लेना होता है। ➡️उत्तपम इडली, डोसा के बैटर से ही बनता है। ➡️दाल और चावल को अच्छे से धो कर उसको भिगो दें। और भिगोने के तीन घंटे बाद उसको पीस लें। ➡️पीसने के बाद कम से कम पांच घंटे के लिए उसको फूलने के रखा रहने दें। ➡️प्याज़, पत्तागोभी, शिमला मिर्च, टमाटर सब बारीक काट लें। ➡️पांच घंटे के बाद आप का बैटर उत्तपम पकाने के लिए तैयार है। ➡️उत्पम के बैटर में पकाने से पहले नमक डाल दें। विधि :- ...