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Zafrani kheer Easy Recipe | टेस्टी खीर बनाने की आसान रेसिपी| kheer |

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                              जाफरानी खीर सामग्री :- 🔹दूध             1 लीटर   🔹चावल          100 ग्राम   1 /3  कप 🔹चीनी           100 ग्राम    1  कप 🔹केवड़ा         1 चम्मच 🔹ज़ाफरान (केसर) कुछ पत्ती   (दूध में भिगो लें) विधि :- चावल को अच्छे से धो कर दो से तीन घंटे के लिए भिगो दें। और फिर उसको पानी डाल कर दरदरा पीस लें। पिसा हुआ चावल तैयार है। दूध को उबालकर उसमें चावल डालें। और लगातार चलाते रहें, नहीं तो उसमें गांठें पर जायेंगी। खीर को मीडियम आंच पर चलाते हुए पकाते रहें। जब खीर गाढ़ी हो जाऐ तो उसमें चीनी, केवड़ा और ज़ाफरान डाल  दें। और चीनी घुल जाने तक पकाएं, फिर आंच से उतार लें। बाउल में निकाल कर गर्म या ठंडी सर्व करें। ऊपर से केेंसर या पिस्ता बादाम डालें। नोट :- ➡️खीर के चावल क...

धड़कन | भाग 43 | dhadkan-part-43-heart-touching-hindi-love-story

क्या मां ऐसी होती है? वह मां नहीं हैं श्लोका। शिवाय के दर्द खुल गये। उस की आंख आंसूओं से तर थी। आवाज़ में दुख साफ तौर से झलक रहा था। नहीं शिवाय ऐसा नहीं कहते।  वह सच में मेरी मां नहीं है। मेरी मां तो बचपन में ही मुझे छोड़ कर चली गई थी। क्योंकि मेरे डैड ने उन को आज़ादी नहीं दी थी। और यह मां मेरे करीब नहीं आ सकीं। क्योंकि इनको मेरे डैड ने आज़ादी दे दी थी। शिवाय ने घमाका किया। क्या बतलब? श्लोका हैरान रह गई। क्योंकि यह बात उस के लिए नई थी। शिवाय की आंख में आंसू थे। जब मैं पांच साल का था। तब मेरी मां मुझे छोड़ कर चली गई। मुझे थोड़ा-थोड़ा याद है मैम और डैड में उस दिन बहुत लड़ाई हुई थी। मैम कह रही थी कि वह घर पर रह कर सिर्फ बच्चे की देखभाल और घरदारी नहीं करेंगी। बल्कि बाहर जाकर अपनी ज़िंदगी जीना चाहती हैं।  डैड ने कहा कि उन को जो करना है करें। वह उनको नहीं रोकेंगे। लेकिन फिर एक दिन मौम कहीं चली गई। उन्होंने एक लेटर छोड़ा था। जिस पर लिखा था कि वह अब डैड के साथ नहीं रह सकती। उन को अपनी मिज़ाज का एक हमसफर मिल गया। जिस के साथ वह स्वीटजरलैंड जा रही हैं।  वह मुझे छोड़ कर चली गईं। मेर...

धड़कन | भाग 42 | Dhadkan Part 42 | Heart Touching Hindi Love Story

शिवाय ने उसको साइड से पकड़ कर लिटा दिया। लेकिन  कुछ मिनट भी नहीं हुए वह उठने लगी। लेकिन शिवाय ने उसे वापस लिटा दिया। श्लोका ने आंख बन्द कर ली। वह सच में बहुत थक गई थी। गाड़ी रुकते ही शिवाय के हाथ उसके बालों पर होते। क्या हर दो मिनट पर उठ रही हो? श्लोका फिर उठने लगी तो शिवाय ने उसे वापस लिटाते हुए कहा। नहीं, श्लोका ने रिक्वेस्ट की। लेकिन शिवाय ने कुछ कहने के बजाय उसे लिटाये रखा। और उसे देखने लगे।  श्लोका कोई तुम को टच करें तो तुम को गुस्सा आ जाता है। लेकिन तुम ने यह हक मुझे दिया।  शिवाय सोचने लगे। शिवाय के दिल की खुशी चेहरे पर साफ दिख रही थी।  और फिर शिवाय श्लोका के चेहरे पर झुक जाते हैं। बहुत ही बेसाख्ता की गई शिवाय की हरकत पर श्लोका का चेहरा लाल हो जाता है। उस की धड़कन तेज़ हो गई। वह उठने लगी। शिवाय ने वापस लिटाने की कोशिश की। मगर वह सीधी होकर बैठ गई। दोनों ही खामोश रहे। खामोशी की ज़ुबान जो श्लोका और शिवाय अच्छे से समझते थे। और जो खामोशी की ज़ुबान समझ ले उन्हें अल्फाज़ों की ज़रूरत नहीं पड़ती है। शिवाय ने गाना लगा दिया। और श्लोका को देखने लगे। श्लोका ने सामने देखा। स...

धड़कन | भाग 41| Dhadkan Part 41 | Heart Touching Hindi Love Story

बाहर का मामला सुनकर सब परेशान हो गये। कैटरिंग वाले सारा सामान लेकर आ गये थे। लेकिन कुक नहीं आये थे। उन का आते टाइम एक्सीडेंट हो गया। वह हास्पिटल गये हुए थे। अब वह नहीं आ सकते थे। अब क्या होगा। यह लोग बना नहीं सकते यह सब तो हेल्पर हैं। सुधीर जी ने परेशानी से कहा। बाहर से खाना आर्डर करना पड़ेगा। किसी ने कहा।  क्यों ना हम सब मिल कर बनायें खाना। श्लोका खड़ी सब तमाशा देख रही थी। जब उससे नहीं रह गया तो बोल पड़ी। नहीं हम नहीं कर सकते। हर तरफ से आवाज़ आई।  ठीक है मैं बना लूंगी। आप लोग मेरी मदद कर देंगें ना। श्लोका ने हेल्पर से पूछा। हां, हम सिर्फ मदद करेंगें खाना नहीं बनाएंगे। उन्होंने जल्दी से कहा। ठीक है। कहते ही श्लोका सब सामान देखने लगी। और फिर फटाफट हेल्पर को काम बताने लगी। शिवाय दूर खड़े सब देख रहे थे। आइये आज हम लोग खाना बनाते हैं। सुधीर जी ने जब देखा कि श्लोका अकेले कर रही है। तो आगे उस के पास आ गये। उन के साथ और भी अंकल लोग आ गये।  श्लोका सब को काम बताने लगी। थोड़ी देर बाद वहां का माहौल बदल चुका था। हर कोई कुछ ना कुछ कर रहा था। साथ ही साथ वहां पर हंसी मज़ाक भी चल रहा था।...

धड़कन | भाग 40 | Dhadkan Part 40 | Heart Touching Hindi Love Story

कार का माहौल बहुत ही खूबसूरत हो गया था। दो प्यार करने वाले खामोश खोये हुए थे। शिवाय की नज़र बार-बार मिरर में श्लोका पर उठ रही थी। घर पर गाड़ी रोकते ही शिवाय गाड़ी से निकल कर सीधे ऊपर चले जाते हैं। बहुत जल्दी में हैं। श्लोका सोचती है। और अराध्या से बात करते हुए अंदर जाती है और ऊपर चली जाती है। रुम में जाकर पहले रुम लॉक करती है। और लाइट जला कर जैसे ही घूमती है तो हैरान रह जाती है। क्योंकि उस की बेड पर शिवाय लेटे हुए थे। आप यहां? श्लोका ने नाराज़गी से पूछा। दरवाज़ा लॉक कर दिया ना? शिवाय ने जवाब देने के बजाय सवाल किया। क्यों? श्लोका हैरान हुई। यही तो तुम कल से कर रही हो। शिवाय ने शिकवा किया। तो इसी लिए आप इतना जल्दी में ऊपर आये थे? श्लोका को अब समझ आया। समझदार हो। शिवाय मुस्कुराए। अब आप जा सकते हैं। श्लोका ने नाराज़गी से कहा। शिवाय उठ कर उस के पास जाकर खड़े हो गए। और दोनों हाथों को उसके दोनों कंधों पर रख देते हैं। और उसे देखने लगते हैं। प्लीज़ माफ कर दो। मुझे ऐसे नहीं बोलना चाहिए था। शिवाय के लफ्ज़ो में एक दर्द था। जिसे श्लोका ने अपने दिल में महसूस किया। मैं क्या करता? मैं वैसे ही टेंशन मे...

धड़कन | भाग 39 | Dhadkan Part 39 | Heart Touching Hindi Love Story

  तुम को मुझ पर भरोसा नहीं है। क्यों तुम ऐसा करती हो। मैंने हमेशा देखा है तुम मुझ से बहुत कुछ छुपा जाती है। वैसे एक बात बता दूं मुझे तुम्हारी जासूसी करने का कोई शौक नहीं है। मुझे तुम्हारा पासपोर्ट बनवाना था इस लिए पूछा। कहते ही शिवाय गुस्से से बाहर निकल जाते हैं। श्लोका शिवाय को जाता देखती है। वह खामोश वहीं खड़ी रह जाती है। और फिर तुरंत फैसला कर लेती है और अलमारी से अपना पासपोर्ट निकाल कर सीधे शिवाय के रुम में जाती है। शिवाय वहीं सोफे पर सिर पर हाथ रखे बैठे हुए थे। शिवाय को खुद पर गुस्सा आ रहा था कि उस ने कैसे श्लोका से इस तरह बात की। श्लोका शिवाय के सामने टेबल पर अपना पासपोर्ट और पेपर रख कर वापस अपने रूम में आ जाती है और रुम लॉक कर लेती है। और बेड पर बैठ जाती है उसकी आंख में आंसू थे। वह समझ नहीं पा रही थी कि इन सब बातों का क्या हल है। वह शिवाय के सामने अपनी सच्चाई क्यों नहीं ला रही। मैं मानती हूं शिवाय की आप मुझ से प्यार करते हैं। लेकिन सिर्फ मानने से नहीं होता है। आप एक बार कह दें कि आप मुझ से प्यार करते हैं फिर मैं सब कुछ आप से बोल दूंगी। कुछ भी नहीं छुपाउंगी।  श्लोका की आं...

धड़कन | भाग 38 | Dhadkan Part 38 | Heart Touching Hindi Love Story

खामोश फिज़ा में लता जी की आवाज़ गूंज रही थी। शिवाय ने बहुत प्यार से श्लोका को देखा। श्लोका शिवाय की नज़रों की तपिश से पिघलने लगी। और वह पीछे सिर टिका कर आंख बंद कर लेती है। शिवाय उसे देख कर मुस्कुरा देते हैं। इसको मेरे रूम में ले जाओ। घर पहुंचते ही शिवाय पैकेट सर्वेंट को देते हैं और खुद भी अंदर चले जाते हैं। साथ में श्लोका भी अंदर चली जाती है। और सीधे अपने रूम में चली जाती है। शिवाय भी अपने रूम में चले जाते हैं। श्लोका तुरंत चेंज करने चली जाती है। वापस आती है तो देखती है शिवाय उसके फ्रीज़र में आइसक्रीम और चॉकलेट रख रहे थे। खाओगी निकाल दूं?  नहीं अभी नहीं अब सोने जा रही हूं। कल खाऊंगी। ठीक है तुम सो जाओ गुड नाइट कहते ही शिवाय बाहर निकल गये। श्लोका भी लेट गई। वैसे भी वह थक गई थी। सुबह नाश्ता करते ही श्लोका कालेज के लिए निकल गई।अंकल का फोन.... दोपहर में फोन पर अंकल का फोन आता देख कर वह सोचने लगी कि क्या काम हो सकता है। क्योंकि कालेज टाइम अंकल फोन नहीं करते। यही सब सोचते हुए वह फोन उठा लेती है। श्लोका आज तुम शिवाय के साथ रवि के संगीत में चली जाना। नहीं अंकल मुझे रहने दें प्लीज़। उसने र...

इश्क जान | भाग 12 | Ishq Jaan Part 12 | Heartfelt Romance & Wedding Story

शजल की नज़र भी परमजीत की ओर उठ जाती है। लेकिन उसकी मुस्कान गायब हो चुकी थी। परमजीत ने भी उसे देखा। दोनों की आंखें मिली। एक पल... सिर्फ एक पल के लिए... लेकिन उस एक पल में जैसे पिछले सारे साल लौट आए। वो मुहब्बत... वो इन्तेज़ार... वो जुदाई... और वह अधूरी कहानी... शजल ने जल्दी से अपनी नज़रें फेर लीं। लेकिन उसके दिल में एक सवाल जन्म ले चुका था। क्या "शानवी" सिर्फ एक नाम था? या... परमजीत ने आज भी अपने दिल में "शजल" को कहीं ज़िदा रखा था? दोनों की निगाहें मिलते ही दोनों के दिल में एक तरंग बज जाती है। उनके दिल की वह तरंग जिसे वह दोनों कोई नाम नहीं देना चाहते थे। वह बेनकम सी तरंग उनके दिल की वह आवाज़ थी। जिसे वह अब सुनना नहीं चाहते थे। मगर वह तरंग उन्हें बहुत कुछ याद दिला रही थी। परमजीत आप इसे लें। मैं इसका दूसरा ड्रेस लेकर आती हूं। लगता है इसे इस कपड़े से परेशानी है। अमृत शानवी को रोता देख उसे परमजीत को देकर चली जाती है। अपनी ज़िंदगी से खुश हो? अमृत के जाते ही परमजीत शजल से पूछता है। हां। बहुत खुश हूं। लेकिन तुमने यह क्यों पूछा। शजल को उसका सवाल थोड़ा अजीब लगा। तुम्हारी यह झ...

रूबरू | Part 13 | Rubaru – A Hindi Story of Love and Relationships

आकिल की मौत के बाद आप एक बार भी उसके घर क्यों नहीं गए? उसकी हर सोच में उनके लिए नफरत थी। मेरा सवाल बहुत जल्द आपके सामने होगा। जवाब देने के लिए तैयार हो जाएं मिस्टर बॉस। दरवाज़ा खुलने की आवाज़ पर उसका सोचों का सिलसिला टूट जाता है।  नज़र घुमा कर देखती है। सामने ताबिश खड़ा था। बिना नॉक के वह अंदर आ गया था। लेकिन वह खामोश रही। क्योंकि यह घर उसका है यह बात हो चुकी थी पहले। वह सवालया नज़रों से उसे देखती है। जैसे पूछ रही हो कोई काम। मेरे लिए कॉफी बना दो। उसकी नज़रों का सवाल समझ कर वह बोला। मैं? हां तुम... मैं कोई कुक या शेफ नहीं जो आप के लिए कॉफी बनाऊं। मैं दादी की केयरटेकर हूं। मैं सिर्फ उनके लिए ही काम करूंगी।  वह अपनी जगह से उठकर बोली। आवाज़ में ठहराव था। तो फिर एग्रीमेंट में तुम ने अपनी सहमति क्यों दी? उसका अंदाज़ बहुत जानलेवा था। जिसे सुनकर सचमुच मायरा की जान निकल गई। कोई बहस करने के बजाए वह बाहर निकल गई। क्योंकि बहस करने का मतलब था अपनी हार... और वह हारना नहीं चाहती थी। फिर चाहे उसे जो भी करना पड़े। ताबिश भी उसके पीछे निकला। किचन में जाते ही वह भगोना लेकर उसको गैस पर रखती है। य...

रूबरू | Part 12 | Rubaru – A Hindi Story of Love and Relationships

मिस मायरा, तुम्हारे यहां आने का मकसद हमें बहुत जल्द पता चल जायेगा। तुम चालाकी से ब्लैक हाउस आ तो गईं, लेकिन एग्रीमेंट पेपर को बिना पढ़े साइन करके तुमने गलती कर दी। अब यही गलती तुम्हें बहुत भारी पड़ने वाली है। ... अशमारा से आज बात हुई ? ठीक है ना वह? हमीद ने फिक्रमंद हेते हुए पूछा। हां, हुई थी... ठीक है वह। आपकी खैरियत पूछ रही थी।  मेरी बच्ची की ज़िन्दगी में खुशियां आने से पहले ही चली गईं। रूकय्या उदास हुई। परेशान मत हों। हर बात में खुदा की मसलहत होती है। वह जो करता है बेहतर करता है। हमीद बीवी को तसल्ली दी। उसने आफिस का नाम बताया? नहीं। अशमारा का हॉस्टल में रहकर काम करना मुझे परेशान कर रहा है। अगर वह इसी शहर में है तो आफिस के बाद घर भी तो आ सकती है। रूकय्या परेशानी भरे स्वर में कहा। कोई वजह होगी ,आप परेशान मत हों। मुझे अपनी बेटी पर भरोसा है। उसने यह क्यों कहा कि रिश्तेदारों को मत बताना की मैं इसी शहर में काम करती हूं... बल्कि दूसरे शहर बताना। रूकय्या को किसी तरह तसल्ली ही नहीं हो रही थी। रिश्तेदारों का क्या है ज़रा सा बिंदु मिल जाए पहाड़ बना देंगे बात को। अपने शहर में रहकर घर ना आना...

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 ऐ जाते हुए साल  दो पैसे के लिए  खामोश Love  इश्क With Love  मुहब्बत (एक इबादत ऐसी भी)  खामोशियों का शोर  ऐ दोस्त  वे इक्कीस दिन  आग  एक ख्याल (सुशांत सिंह राजपूत की मौत पर)  मिरर  सोनू सूद  आजकल  जुदाई   हाउस वाइफ  याद  वक्त  मैं और वह  इमोजी लाइफ  बेताब लम्हे  दर्द  जलता दिया  सैनिक  ख्वाहिश  कहानी याद आती है  दोष  अंजानी ख्वाहिश सितारा  4 line poetry page 1 4 Line poetry Page 2  4 Line Poetry Page 3  हया 6 line poetry  Page 1  6Line Poetry Page 2