Kitchen se Dil Tak

ग्रीन पराठा सामग्री :- 🔹आटा                  3  कप 🔹पालक की प्यूरी           1 कप 🔹अजवाइन            1/4  टी स्पून 🔹हींग                    एक चुटकी 🔹नमक   स्वादानुसार 🔹रिफाइंड तेल     तलने के लिए और परत में लगाने के लिए तैयारी :- तीन कप आटे को छाल लें। पालक को धोकर पानी डालकर प्यूरी बना लें। विधि :- आटे में हींग, अजवाइन और नमक डालकर मिलाएं। फिर उसमें पालक की प्यूरी डालें। और मिलाते हुए आंटे में पानी डालकर आंटे को गूंथ लें। आंटे को गूंध कर पांच से दस मिनट के लिए ढंक कर रख दें। पांच मिनट बाद आंटे की लोई बना लें। और लोई को चपटा करके गोल-गोल घुमाते हुए थोड़ा बड़ा कर लें। लोई को पतला बेल लें। और उस पर पूरे में तेल लगा दें। और सूखा आंटा छिड़क दें। दो परत तेल लगाते हुए रोटी मोड़ें। और हर ...

टोमैटो सॉस पास्ता सामग्री :- 🔹पास्ता                       250 ग्राम 🔹प्याज़                        एक मीडियम साइज़ 🔹पत्ता गोभी                  आधा कटोरी 🔹शिमला मिर्च               आधा कटोरी 🔹रिफाइंड तेल                2 बड़े चम्मच 🔹लाल मिर्च पाउडर         1/4 या टेस्ट के हिसाब से 🔹काली मिर्च पाउडर        1/4 या टेस्ट के हिसाब से 🔹टोमैटो सॉस                  6 चम्मच 🔹चिली सॉस                    4 चम्मच 🔹नमक स्वादानुसार तैयारी :-  ❇️ पानी में नमक डाल कर गर्म करें जब पानी उबलने लगे तो उसमें पास्ता डालें। और मीडियम आंच पर तब तक उबालें, जबतक कि पास्ता अच्छ...

ग्रीन चटनी सामग्री :- 🔹हरी मिर्च     एक कटोरी 🔹नमक           स्वादानुसार विधि :- हरी मिर्च को घो थोड़ा पानी डालकर पीस लें।  और उसमें नमक डालकर मिला दें। ग्रीन चटनी तैयार है। नोट :- ➡️ग्रीन चटनी को समोसे, स्लाइस, कटलेट के साथ बनाएं। ➡️ग्रीन चटनी को वेज और नॉन वेज बिरयानी के साथ बनाएं। ➡️सैंडविच को चटपटा बनाने के लिए ग्रीन चटनी को ब्रेड पर लगाएं। ➡️आलू की पूरी के साथ ग्रीन चटनी खाने का अलग ही मज़ा है। ➡️ग्रीन चटनी बहुत जल्द खराब नहीं होती इसको बना कर फ्रीज़ में रख लें। ➡️ग्रीन चटनी को भेल में भी डाल सकते हैं।