Kitchen se Dil Tak

कढ़ाई पनीर मसाला..... कड़ाही पनीर मसाला सिर्फ एक रेसिपी नहीं, बल्कि भारतीय रसोई की खुशबू और स्वाद का असली जादू है। ताज़ा भुने हुए मसालों की महक, पनीर की मुलायमियत और रेस्टोरेंट जैसा तीखा-चटपटा स्वाद — ये सब जब एक साथ आते हैं तो खाने वाले बस वाह कह उठते हैं। बाज़ार से मिलने वाले मसालों में वो ताज़गी नहीं होती जो घर के बने मसालों में होती है। तो आइए, सीखते हैं कड़ाही पनीर मसाला बनाने का आसान तरीका, जिससे आपका पनीर बने लाजवाब। सामग्री:- 🔸खड़ा  धनिया         2 टेबल स्पून 🔸सूखी लाल मिर्ची     5 पीस 🔸ज़ीरा        1 चम्मच 🔸 सौंफ      आधा चम्मच 🔸बड़ी इलायची     2 पीस 🔸काली मिर्च        6-7 पीस 🔸लौंग           5-6 पीस 🔸 दालचीनी      एक छोटा तुकड़ा 1. कड़ाही पनीर मसाला बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री ताज़ा और सुगंधित मसाले ही कड़ाही पनीर का असली स्वाद बनाते हैं। आइए देखें किन मसालों की ज़रूरत होगी। 2. मसालों को भूनने का सही तरीका जानिए...

कढ़ाई पनीर भारतीय रसोई की सबसे पसंदीदा और लज़ीज़ डिश में से एक है, जिसे खास मौके पर या मेहमानों के लिए जरूर बनाया जाता है। ताज़ा भुने मसालों, मुलायम पनीर और रंग-बिरंगी सब्जियों का संगम इस डिश को खास बनाता है। घर पर सही तरीके से बनाई गई कढ़ाई पनीर न सिर्फ स्वाद में कमाल होती है, बल्कि इसकी खुशबू से ही खाने वालों का दिल जीत लेती है। सामग्री :- पनीर     100 ग्राम क्यूब में काट कर फ्राई की हुई। प्याज़         एक कटोरी अदरक       1 चम्मच लहसून       1 चम्मच टमाटर        1 मीडियम साइज़ ग्रेवी पेस्ट के लिए रिफाइंड तेल      3 बड़े चम्मच मीडियम       प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च, क्यूब में कटी हुई लाल मिर्च    1 चम्मच हल्दी         1/4 चम्मच खड़ा धनिया       1 चम्मच साबुत लाल मिर्च     1 पीस नमक स्वादानुसार 1. कढ़ाई पनीर बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री कढ़ाई पनीर का असली स्वाद ताज़...