Kitchen se Dil Tak

पालक पनीर सामग्री :- 🔹पालक         300 ग्राम 🔹पनीर           250 ग्राम 🔹प्याज़          1 मीडियम 🔹अदरक        एक छोटा तुकड़ा 🔹लहसुन        4 कली पालक के साथ पीसने के लिए 🔹लहसुन        2 कली छौका के लिए 🔹हरी मिर्च      2 पीस 🔹जीरा           1/4 चम्मच 🔹गर्म मसाला   1/4 चम्मच 🔹लाल मिर्च पाउडर    1/3 चम्मच 🔹हल्दी पाउडर     1/4 चम्मच 🔹धनिया पाउडर    1/4 चम्मच 🔹लेमन जूस          1 चम्मच 🔹क्रीम या मलाई     3 चम्मच 🔹नमक स्वादानुसार 🔹रिफाइंड तेल        3 बड़े चम्मच तैयारी :- प्याज़ को बारीक काट लें। लहसुन की कली को छील कर बारीक काट लें।                         ...

वेज उत्तपम सामग्री :- इडली, डोसा बैटर   2  कटोरी टमाटर             एक मीडियम साइज़ शिमला मिर्च      एक मीडियम साइज़ पत्ता गोभी         एक कटोरी प्याज़               एक मीडियम साइज़ रिफाइंड तेल      एक उत्तपम पर लगभग 2 चम्मच चिली फ्लेक्स     स्वादानुसार चाट मसाला       स्वादानुसार नमक स्वादानुसार तैयारी :- ➡️इडली, डोसा बैटर के लिए तीन हिस्सा चावल और एक हिस्सा उरद दाल लेना होता है। ➡️उत्तपम इडली, डोसा के बैटर से ही बनता है। ➡️दाल और चावल को अच्छे से धो कर उसको भिगो दें। और भिगोने के तीन घंटे बाद उसको पीस लें। ➡️पीसने के बाद कम से कम पांच घंटे के लिए उसको फूलने के रखा रहने दें। ➡️प्याज़, पत्तागोभी, शिमला मिर्च, टमाटर सब बारीक काट लें। ➡️पांच घंटे के बाद आप का बैटर उत्तपम पकाने के लिए तैयार है। ➡️उत्पम के बैटर में पकाने से पहले नमक डाल दें। विधि :- ...