Kitchen se Dil Tak

पालक पनीर सामग्री :- 🔹पालक         300 ग्राम 🔹पनीर           250 ग्राम 🔹प्याज़          1 मीडियम 🔹अदरक        एक छोटा तुकड़ा 🔹लहसुन        4 कली पालक के साथ पीसने के लिए 🔹लहसुन        2 कली छौका के लिए 🔹हरी मिर्च      2 पीस 🔹जीरा           1/4 चम्मच 🔹गर्म मसाला   1/4 चम्मच 🔹लाल मिर्च पाउडर    1/3 चम्मच 🔹हल्दी पाउडर     1/4 चम्मच 🔹धनिया पाउडर    1/4 चम्मच 🔹लेमन जूस          1 चम्मच 🔹क्रीम या मलाई     3 चम्मच 🔹नमक स्वादानुसार 🔹रिफाइंड तेल        3 बड़े चम्मच तैयारी :- प्याज़ को बारीक काट लें। लहसुन की कली को छील कर बारीक काट लें।                                       पानी में नमक डालकर उसको गर्म करें। जब पानी गर्म हो जाए तो पालक डाल दें। जब पालक उबल जाए तो आंच से उतार लें। पालक को ठंडा कर लें। पालक को अदरक-लहसुन और हरी मिर्च के साथ पीस लें। विधि :- पैन में तेल गर्म करके उसमें ज़ीरा डालें। बारीक कटे लहसुन डालें। और फिर बारीक कटी प्याज़

चिकन लबाबदार सामग्री :- चिकन मैरीनेट के लिए :- 🔹चिकन                  250 ग्राम 🔹अदरक पेस्ट          1 चम्मच 🔹लहसुन पेस्ट          1 चम्मच 🔹दही                     2 चम्मच 🔹हल्दी पाउडर         1/4 चम्मच 🔹लाल मिर्च पाउडर   1/2 चम्मच 🔹नमक स्वादानुसार सामग्री :- मसाला के लिए :- 🔹प्याज़                2 मीडियम साइज़ 🔹अदरक पेस्ट       1 चम्मच 🔹लहसुन पेस्ट       1 चम्मच 🔹टमाटर               2 मीडियम साइज़ 🔹 काजू                 6  से  7 🔹रिफाइंड तेल       1 बड़ा चम्मच 🔹नमक स्वादानुसार पकाने के लिए :- 🔹रिफाइंड तेल       2 बड़े चम्मच तैयारी :- चिकन मैरीनेट के लिए :- 🌼चिकन को अच्छे से धो कर उसमें दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिला कर तीन से चार घंटे के लिए ढंक कर रख दें। मसाला पेस्ट बनाने के लिए :- 🌼प्याज़ को बड़े साइज़ में काट लें। 🌼टमाटर को भी काट लें। 🌼अदरक-लहसुन का पेस्ट बना लें। 🌼पैन में एक बड़ा चम्मच तेल डाल कर उसमें प्याज़ डालें। और ती

मग काॅफी ( Mug Coffee) कॉफी के शौकीन तो बहुत होते हैं। और कॉफी के शौकीन की चाहत होती है कि खूब टेस्टी और मज़ेदार कॉफी मिले। जिसको पीकर आनंद आ जाए। और इसी तमन्ना में कॉफी घर पर बनती भी है। मगर घर की कॉफी में वह झाग और मज़ा नहीं रहता जो बाहर मशीन वाली कॉफी में रहता है।  लेकिन आज हम आपको एक ऐसा आसान तरीका झाग वाली मज़ेदार कॉफी का बता रहा हैं जिसको पी कर मज़ा आ जाए। और इस कॉफी को बनाने में कोई झनझट और बर्तन या मशीन की ज़रूरत भी नहीं है।  मग कॉफी पीने में मज़ेदार तो है ही साथ ही साथ बनाने में भी आसान है। सामग्री :- 🔹दूध  'गर्म'         एक कप (आधा मग) 🔹चीनी         एक चम्मच 🔹काॅफी पाउडर        एक चम्मच 🔹 ड्रिंकिंग चाकलेट  ऊपर से डालने के लिए नोट:-  🚜  कॉफी बनाने से पहले दूध को ओवन में गर्म कर लें। और कॉफी बनाने के बाद ठंडी लगे तो 2 सेकेंड फिर ओवन में गर्म कर लें। विधि :- दूध को गर्म करें। उसमें एक चम्मच चीनी डालें।  एक चम्मच काॅफी पाउडर लें।  और गर्म दूध में डालें।  हैंड ब्लौनडर लें। और जिस तरह लस्सी फेंटते हैं

ग्रीन पराठा सामग्री :- 🔹आटा                  3  कप 🔹पालक की प्यूरी           1 कप 🔹अजवाइन            1/4  टी स्पून 🔹हींग                    एक चुटकी 🔹नमक   स्वादानुसार 🔹रिफाइंड तेल     तलने के लिए और परत में लगाने के लिए तैयारी :- तीन कप आटे को छाल लें। पालक को धोकर पानी डालकर प्यूरी बना लें। विधि :- आटे में हींग, अजवाइन और नमक डालकर मिलाएं। फिर उसमें पालक की प्यूरी डालें। और मिलाते हुए आंटे में पानी डालकर आंटे को गूंथ लें। आंटे को गूंध कर पांच से दस मिनट के लिए ढंक कर रख दें। पांच मिनट बाद आंटे की लोई बना लें। और लोई को चपटा करके गोल-गोल घुमाते हुए थोड़ा बड़ा कर लें। लोई को पतला बेल लें। और उस पर पूरे में तेल लगा दें। और सूखा आंटा छिड़क दें। दो परत तेल लगाते हुए रोटी मोड़ें। और हर परत में तेल लगाते हुए चौकोर पेड़ा फना लें। और फिर पेड़े को दोबारा चौकोर बेल लें। तवे या नाॅन स्टिक तवे पर तेल लगा कर दोनों तरफ से अच्छे से गुलाबी होने तक पका लें।