Kitchen se Dil Tak

बर्गर    101 कूकिंग टिप्स और ट्रिक्स आजमाएं और अपने खाने को स्वादिष्ट बनाएं।  आलू को उबालकर अच्छे से मैश कर लें। आलू उबालने का तरीका हम आप को पहले बता ही चुके हैं। पोटैटो विद टोमैटो फुल रेसिपी  आलू उबालने का तरीका..... उबले हुए आलू में नमक डालें।   ढाबा स्टाइल पराठा बनाएं घर पर..... लाल मिर्च पाउडर डालें। तिरंगा तड़का कभी लगा के तो देखें वह भी मीठे में.... कोई भी गर्म मसाला डालें। गर्म मसाला ना हो तो घर में जो भी मसाला हो डाल दें।  इश्क with Love  बर्गर को कुरकुरा करने के लिए उसमें कार्न फ्लोर डालते हैं। कार्न फ्लोर ज़रूरी नहीं है। बिना कार्न फ्लोर के भी अच्छा बनता है।   पापड़ कोन भेल कभी देखा है क्या? हरी मिर्च पेस्ट डालें। हरी मिर्च को अपने टेस्ट के हिसाब से कम या ज़्यादा कर लें। ग्रीन चटनी बाज़ार जैसी अदरक पेस्ट डालें। हरा धनिया डालें। हरा धनिया ज़रूरी नहीं है। चूड़ा मटर अगर बाज़ार जैसा बनाना चाहते हैं तो पहले जानें यह सीक्रेट सामग्री.... सबको अच्छे से मिला लें। ताकि सभी मसाले आलू में मिल जाएं। आलू की टिक्की बनाने के लिए हाथ पर पानी लगा लें। फि...

लहसुन वाली देसी घी खिचड़ी एक बेहद स्वादिष्ट, खुशबूदार और आसानी से बनने वाली रेसिपी है। मसूर दाल और चावल से बनी इस खिचड़ी में लहसुन, लाल मिर्च और हल्दी का स्वाद मिलता है, जबकि देसी घी, जीरा और कड़ी पत्ते का तड़का इसका स्वाद और खुशबू दोनों बढ़ा देता है। जब कुछ हल्का, स्वादिष्ट और घर जैसा खाने का मन हो, तब यह खिचड़ी एक बेहतरीन विकल्प है। गरमागरम खिचड़ी के ऊपर थोड़ा सा देसी घी डालकर परोसें और इसके स्वाद का आनंद लें। सामग्री:- 🔸दाल मसूर 🔸चावल 🔸मिर्च पाउडर 🔸हल्दी पाउडर 🔸लहसुन पेस्ट 🔸नमक 🔸कड़ी पत्ता 🔸 ज़ीरा 🔸 देसी घी विधि:- दाल और चावल को धोकर पानी में भिगो दें। जितना दाल चावल रहेगा उसका डबल पानी रहेगा। दाल चावल को कूूकर में रखें। पानी और नमक डालें। हल्दी पाउडर डालें। और कूकर को पैक कर दें। आंच को तेज़ रखें। जैसे ही कूकर में अच्छी भांप हो जाए और कूकर सीटी दे तो आंच को धीमा कर दें। और दस मिनट बाद आंच को बंद कर दें। खिचड़ी गल गयी है। उसमें लाल मिर्च पाउडर डालें। लहसुन पेस्ट डालें। और खिचड़ी को अच्छे से घोंटते हुए मिला लें। अगर खिचड़ी सूखी लगे तो थोड़ा सा पानी डालकर धीमी आंच पर दो मिनट ...