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आलू उबालने का सबसे आसान तरीका | Boil potato Recipe | AG | Recipe

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आलू उबले हुए (Boil Potato) आलू एक सदाबहार सब्ज़ी है। आलू हर जगह, हर मौसम, हर चीज़ और हर किसी के मन में जगह बना लेता है।  वैसे तो आलू आलू हर चीज़ में वैसे ही डाला जाता है। लेकिन उबला हुआ आलू एक ऐसा मैजिक है जो हर चीज़ को आसान बनाने के साथ ही साथ स्वादिष्ट भी बनाता है।  उबले हुए आलू हर मुश्किल में साथ निभाते हैं। जब कुछ नहीं रहता तब भी आलू और जब बहुत कुछ हो तब भी आलू।   आलू अक्सर घर में रहता है। अगर उसको उबाल कर रख लिया जाए तो उससे बहुत सारी चीज़ें बहुत जल्द और आसानी से बन जाती है। विधि:-  आलू को अच्छे से धोकर छील लें। छीलने के बाद एक बार फिर आलू को अच्छे से धो लें। आलू को प्रेशर कुकर में रखें। कूकर में जितना आलू हो उसका आधा पानी डाल दें। जिससे कि सिर्फ आधा आलू पानी के अंदर रहेगा। और आधा आलू पानी के बाहर। प्रेशर कुकर का ढक्कन लगा दें। जब एक सीटी दे तो आंच को धीमा कर दें। और फिर पांच मिनट के बाद आंच से उतार लें। आलू उबल कर तैयार है। उबले हुए आलू को जालीदार बास्केट में रख दें। जिससे कि उसका सारा पानी निकल जाए।  | आलू को किसी कटोरी या मैशर स...

मटन कोफ्ता | Mutton Kofta | AG

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 मटन कोफ्ता (Mutton Kofta) सामग्री कोफ्ता बनाने के लिए:-  मटन कीमा    200 ग्राम  प्याज़           2 चम्मच  अदरक        आधा चम्मच  लहसुन        आधा चम्मच   काली मिर्च       एक चुटकी  बड़ी इलायची पाउडर      दो चुटकी  हरा धनिया    टेस्ट के हिसाब से कम या ज़्यादा ले लें  हरी मिर्च          आधा चम्मच  बेसन              6 से 8 चम्मच  नमक स्वादानुसार  तेल तलने के लिए   सामग्री:-   मसाला के लिए.... अदरक      2 चम्मच  लहसुन      2 चम्मच  प्याज़        3 से 4 मीडियम साइज़  धनिया पाउडर     2 चम्मच  हल्दी पाउडर      1/4 चम्मच  लाल मिर्च पाउडर      1चम्मच रिफाइंड तेल या सरसों तेल      3 बड़े चम्मच...