Khadai Paneer | AG | Cost of 1 Plate 2 servings of Kadai Paneer | AG | Love

-

 Cost of 1 Plate 2 servings of Kadai Paneer 




कड़ाही पनीर

कड़ाही पनीर एक बहुत ज़्यादा पसंद की जाने वाली डिश है। कड़ाही पनीर बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट भी है। कड़ाही पनीर को लंच,डिनर और ब्रेकफास्ट तीनों में खाया जा सकता है। कड़ाही पनीर को रोटी, पराठा और नान के साथ खा सकते हैं।

कड़ाही पनीर बनाने के लिए जिन चीजों की ज़रूरत पड़ती है उसके नाम और दाम की लिस्ट यहां दे रहे हैं जिस से कोई भी आसानी से कड़ाही पनीर बना सकता है।

हर जगह सामान सब्ज़ी हर चीज़ का अलग दाम होति है। मान लीजिए कोई टमाटर होलसेल में लेता है तो उसको सस्ता है लेकिन अलग कोई टमाटर रिटेल मंडी से लेता है तो वही टमाटर अक्सर डबल दाम में मिलता है।

आप यह मान कर चलें कि दो लोग के लिए कड़ाही पनीर बनाने के लिए ₹100 से ₹150 तक में बन जायेगी।

दो लोगों के लिए कड़ाही पनीर बनाने के लिए सामग्री लिस्ट......

सामग्री:-

पनीर   300 ग्राम

प्याज़  3 मीडियम साइज़

टमाटर 3 मीडियम साइज़

अदरक पेस्ट  2 चम्मच

लहसुन   2 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच

धनिया पाउडर  आधा चम्मच

हल्दी पाउडर  1/4 चम्मच

नमक   स्वादानुसार

साबुत लाल मिर्च  1 पीस 

हरी मिर्च 3 से 4 पीस

ज़ीरा    1/4 चम्मच 

तेल   2 बड़े चम्मच



कड़ाही पनीर मसाला बनाने की सामग्री:- 

खड़ा धनिया  1 चम्मच

साबुत लाल मिर्च  3 पीस

काली मिर्च 3 दाने

लौंग 2 पीस

बड़ी इलायची 1पीस

सौंफ   1/4 चम्मच

दालचीनी  एक छोटा तुकड़ा 


गार्निशिंग के लिए:-

हरा धनिया

कुछ अदरक के लच्छे



कड़ाही पनीर में डाले जाने वाला हर सामान लगभग हर घर में मिल जाता है। सिर्फ पनीर बाहर से ले सकते हैं। जो कि ₹280 से 300 रूपए  किलो तक के दाम में बाज़ार में मिल जाएगी। 



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

कहानी याद आती है | Abandoned by Their Own – A Poem on Parents’ Loneliness | अपनों द्वारा छोड़े गए – मां-बाप की तन्हाई पर एक कविता | Best Poetry | Story

-
Image
  कहानी याद आती है.... बड़े हो जाते हैं हम सब जब, बदल जाता बहुत कुछ है  मगर कुछ बात रहती हैं, हमेशा याद रहती वह कभी फुर्सत से बैठें जब, वह बातें याद आती हैं कहानी बन चुकी है जो, कहानी याद आती वह  ज़िन्दगी याद आती वह, ज़िन्दगी याद आती वह मेरा प्यारा सा वह एक गांव, मेरे गांव का वह एक घर   भरा-पूरा घराना था, पति-पत्नी और बेटे चार  और एक बिटिया वह प्यारी सी   मुहब्बत से भरा वह घर, खुशी थी शादमानी थी  बहुत आसाईश भले ना थी, सुकून लेकिन वहां पर था  पिता और मां दोनों ही, कमाते घर चलाते थे  खर्चा घर का चल जाता, मगर पैसे ना बचते थे  ना झगड़ा था ना किच किच थी, सुकूं लेकिन वहां पर था  बड़े होते वह बच्चे और, बढ़ी फिर ज़िम्मेदारी भी  हुई एक-एक की शादी फिर, बहु आई दामाद आये  चला फिर सिलसिला यूं ही, बढ़ी फिर ज़िंदगानी वह किलकारी गूंज उठी फिर, वह नाती और पोतों की  बढ़े खर्चे कभी किच-किच, कभी कुछ बात लगी रहती  मगर इन सब ही बातों में, मुहब्बत फिर भी थी कायम  सभी मिलकर ही रहते थे, वह खाना साथ ही पकता  और खाते साथ...
Continue Reading

चलो एक फूल चुनते हैं | poetry | Let’s Choose a Flower

-
Image
चलो एक फूल चुनते हैं....... चलो एक फूल चुनते हैं  सजाते हैं कोई आंगन महकाते हैं कोई गुलशन वह एक गुलशन जो छोटा सा फरिश्ते हैं जहां नन्हें  मगर खुशियां नहीं कोई  तरसती आंख सिकुड़ते लब हर एक नज़रों से पूछे है मिली कैसी सज़ा है यह जो हम बच्चों ने काटी है  यह सच है जी रहे हैं हम मगर बस जी रहे हैं हम कोई लम्हा तो ऐसा ही  खुशी हम से गले मिलती  इन्हीं नन्ही ख्वाहिश को चले हम पंख देते हैं  बहुत लम्बी बहुत ऊंची नहीं इन की कोई ख्वाहिश  चलो कुछ पल समेंटें हम खुशी दो पल की दे दें हम चलो एक बीज नया बो दें  उम्मीद दे दें कुछ आंखों में  अंदेरी रात नहीं है चांद  दिया फिर एक जला दें हम  मुहब्बत के वह पन्ने कुछ  चलो इन को पढ़ा दें हम वह तिनका जब बड़ा हो तब मुहब्बत को वह फैलाये किसी आंगन में फिर वह एक कोई पौधा नया बो दे   अकेला एक चला जो तू बना फिर कारवां वह तो चलो एक राह बनाते हैं  इन्हीं नन्हें सितारों से  सजाते आसमां फिर हैं.... -Little_Star
Continue Reading

शाद अब्बासी (एक शख्सियत) | Part 2

-
Image
ज़मीं ने मुझ को अकेला कभी नहीं छोड़ा  फलक ने साथ निभाया कभी नहीं छोड़ा  हमेशा रहती है नज़रें मेरे तआकुब में  ज़माने ने मुझे तन्हा कभी छोड़ा (शाद अब्बासी की किताब बिखरे मोती पेज नं 156 से) शाद अब्बासी भाग 1 में आप ने उनकी ज़िंदगी के बारे में मुख्तसर बातें पढ़ी। उसे कड़ी में आगे बढ़ते हुए हम शाद अब्बासी की ज़िन्दगी को गहराई से जानते हैं। शाद अब्बासी का असली नाम अबुल कासिम है, तखल्लुस शाद और कल्मी नाम शाद अब्बासी है। इन का जन्म बनारस के मदनपुरा मुहल्ले में हुआ।  बनारस ही की तरह मदनपुरा भी किसी तआरूफ का मोहताज नहीं है। शाद अब्बासी के जन्म की तारीख और सन में इख्तेलाफ है। वह अपनी तारीख पैदाइश और सन को एक लेख में कुछ इस तरह लिखते हैं...... "और हिंदुस्तान से अंग्रेज़ी हुकूमत का सूरज मगरिब की जानिक सियाह चादर में अपना मुंह छुपाने के लिए मजबूर हो चुका था। और अन्करीब थका हारा सूरज फलके हिंद से हमेशा हमेशा के लिए कूच की तैयारी कर रहा था। उन्हीं दिनों 29 अक्टूबर 1939 को मैं आलमे वजूद में आया"।   और यही तारीख उनके दफ्तरी रिकॉर्ड में भी मौजूद है। मगर उन्होंने अपने जन्म की तारी...
Continue Reading