Kitchen se Dil Tak

  सबसे पहले मैदा लें।                                              फिर उसमें बेकिंग पाउडर डालें। और फिर बेकिंग सोडा डालें। और नमक भी डाल दें। और फिर सबको अच्छे से मिला लें। एक बर्तन में दूध लें। और फिर उसमें चीनी डालें। और चीनी को घुला लें। आप चाहें तो दूध को हल्का गुनगुना भी कर सकते हैं। गर्म दूध में चीनी जल्दी घुल जाती है। फिर उस दूध में दही डालें। और ध्यान रखें कि अगर दूध गर्म हो तो दूध को ठंडा कर लें। फिर दूध दही को अच्छे से मिला लें। फिर मैदा लें और उसमें बीच में कुआं की तरह गड्ढा बना लें। जैसा कि आप तस्वीर में देख रहे हैं। फिर उसमें दूध दही वाला मिक्सचर डालें। और सब को अच्छे से मिला लें। और फिर जब सब अच्छे से मिल जाए तो आटे की तरह गूंध लें। और कुछ देर तक आटे की तरह गूंधते रहें। अगर आटा गीला लगे तो उसमें मैदा डाल लें। ...