Chicken Recipe | AG | चिकन रेसिपी | Chicken Dry With Masala Recipe | Aag | Chicken | Food | चिकन ड्राई |

-

 चिकन ड्राई विद मसाला रेसिपी......



पराठा कैसे बेचें कि ज़्यादा बिक्री हो......

अक्सर हम ड्राई चिकन बनाते हैं तो वह बच जाता है। क्योंकि ड्राई चिकन चाहे तंदूरी हो या फ्राई हो। रोज़-रोज़ बनता नहीं है। और जब बनता है तो यह होता है कि अब जब बन रहा है तो ज़्यादा बने ताकि खाते समय कम ना पड़ जाए। और इसी चक्कर में अक्सर चिकन बच जाता है। तो ऐसी स्थिति में हम सोचते हैं कि अब क्या करें जिससे कि चिकन बर्बाद ना हो, और हर कोई अच्छे से खा भी ले।

दस लाइन और दस मज़ेदार डिश 

आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं जो बनाने में तो आसान है ही साथ ही साथ खाने में भी बेहद स्वादिष्ट है। 

जाफरानी खीर को बनाते समय कुछ सावधानियां बरतनी पड़ती है जिससे की खीर स्वादिष्ट बने। क्या आप जानते हैं वह सावधानियां?

चिकन सूखा विद मसाला बनाने के लिए कढ़ाई में तेल गरम करें।

सूखी लाल मिर्च और जीरा डालें। 

बारीक कटी हुई प्याज़ डालें।

 दो तीन हाथ चला कर अदरक लहसुन पेस्ट डालें।

 बारीक काटें हुए टमाटर डालें।

 नमक डालें।

 बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालें। 

दो-दो हाथ चलाते हुए सारी चीजें डालते जाएं। 

धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें।

 दो-तीन हाथ चला कर उसमें चिकन डालें और चलाएं। 

फेंटी हुई दही डालकर चलाएं।

 कसूरी मेथी और गर्म मसाला डालें।

 क्रीम या मलाई डालें।

 थोड़ा सा पानी डालकर चलाएं।

 ऊपर से बटर डालें और दो मिनट के लिए ढंक दें।

 जिससे कि मसालों का फ्लेवर चिकन में और चिकन का फ्लेवर मसालों में अच्छे से समा जाए।

 दो मिनट बाद आंच को बंद कर दें।

 हरा धनिया डालकर एक बार फिर अच्छे से चलाएं। और गरमागरम सर्व करें।

सर्व करते समय ऊपर से हरा धनिया, अदरक के लच्छे और क्रीम डालकर सर्व करें। 

तवा पराठा एक तरीका ऐसा भी......

नोट:- 

🌶️

सूखा चिकन विद मसाला को नान या परांठे के साथ सर्व करें। 

🌶️

नान अगर घर की बनी हो तो और भी अच्छा है। क्योंकि बाहर की नान कब बनी है और कैसी बनी है। इस की फ़िक्र हर किसी को रहती है। 

पालक पनीर रेसिपी.....

🌶️

वैसे भी आजकल लोग नान और परांठे से ज़्यादा रोटी पसंद करते हैं। क्योंकि आजकल हर कोई अपनी सेहत को लेकर बहुत चिंतित रहता है। और इसी लिए कोई भी चीज़ खाने से पहले यह देखता है कि वह जो चीज़ खा रहा है वह उसकी सेहत के लिए अच्छी है या नहीं।

एक बूंद जो टपका था और

🌶️ 

चिकन को बनाते समय उसमें नींबू का रस और चीनी डालें। एक अलग ही स्वाद आयेगा।


Energy Drink




Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

कहानी याद आती है | Abandoned by Their Own – A Poem on Parents’ Loneliness | अपनों द्वारा छोड़े गए – मां-बाप की तन्हाई पर एक कविता | Best Poetry | Story

-
Image
  कहानी याद आती है.... बड़े हो जाते हैं हम सब जब, बदल जाता बहुत कुछ है  मगर कुछ बात रहती हैं, हमेशा याद रहती वह कभी फुर्सत से बैठें जब, वह बातें याद आती हैं कहानी बन चुकी है जो, कहानी याद आती वह  ज़िन्दगी याद आती वह, ज़िन्दगी याद आती वह मेरा प्यारा सा वह एक गांव, मेरे गांव का वह एक घर   भरा-पूरा घराना था, पति-पत्नी और बेटे चार  और एक बिटिया वह प्यारी सी   मुहब्बत से भरा वह घर, खुशी थी शादमानी थी  बहुत आसाईश भले ना थी, सुकून लेकिन वहां पर था  पिता और मां दोनों ही, कमाते घर चलाते थे  खर्चा घर का चल जाता, मगर पैसे ना बचते थे  ना झगड़ा था ना किच किच थी, सुकूं लेकिन वहां पर था  बड़े होते वह बच्चे और, बढ़ी फिर ज़िम्मेदारी भी  हुई एक-एक की शादी फिर, बहु आई दामाद आये  चला फिर सिलसिला यूं ही, बढ़ी फिर ज़िंदगानी वह किलकारी गूंज उठी फिर, वह नाती और पोतों की  बढ़े खर्चे कभी किच-किच, कभी कुछ बात लगी रहती  मगर इन सब ही बातों में, मुहब्बत फिर भी थी कायम  सभी मिलकर ही रहते थे, वह खाना साथ ही पकता  और खाते साथ...
Continue Reading

चलो एक फूल चुनते हैं | poetry | Let’s Choose a Flower

-
Image
चलो एक फूल चुनते हैं....... चलो एक फूल चुनते हैं  सजाते हैं कोई आंगन महकाते हैं कोई गुलशन वह एक गुलशन जो छोटा सा फरिश्ते हैं जहां नन्हें  मगर खुशियां नहीं कोई  तरसती आंख सिकुड़ते लब हर एक नज़रों से पूछे है मिली कैसी सज़ा है यह जो हम बच्चों ने काटी है  यह सच है जी रहे हैं हम मगर बस जी रहे हैं हम कोई लम्हा तो ऐसा ही  खुशी हम से गले मिलती  इन्हीं नन्ही ख्वाहिश को चले हम पंख देते हैं  बहुत लम्बी बहुत ऊंची नहीं इन की कोई ख्वाहिश  चलो कुछ पल समेंटें हम खुशी दो पल की दे दें हम चलो एक बीज नया बो दें  उम्मीद दे दें कुछ आंखों में  अंदेरी रात नहीं है चांद  दिया फिर एक जला दें हम  मुहब्बत के वह पन्ने कुछ  चलो इन को पढ़ा दें हम वह तिनका जब बड़ा हो तब मुहब्बत को वह फैलाये किसी आंगन में फिर वह एक कोई पौधा नया बो दे   अकेला एक चला जो तू बना फिर कारवां वह तो चलो एक राह बनाते हैं  इन्हीं नन्हें सितारों से  सजाते आसमां फिर हैं.... -Little_Star
Continue Reading

शाद अब्बासी (एक शख्सियत) | Part 2

-
Image
ज़मीं ने मुझ को अकेला कभी नहीं छोड़ा  फलक ने साथ निभाया कभी नहीं छोड़ा  हमेशा रहती है नज़रें मेरे तआकुब में  ज़माने ने मुझे तन्हा कभी छोड़ा (शाद अब्बासी की किताब बिखरे मोती पेज नं 156 से) शाद अब्बासी भाग 1 में आप ने उनकी ज़िंदगी के बारे में मुख्तसर बातें पढ़ी। उसे कड़ी में आगे बढ़ते हुए हम शाद अब्बासी की ज़िन्दगी को गहराई से जानते हैं। शाद अब्बासी का असली नाम अबुल कासिम है, तखल्लुस शाद और कल्मी नाम शाद अब्बासी है। इन का जन्म बनारस के मदनपुरा मुहल्ले में हुआ।  बनारस ही की तरह मदनपुरा भी किसी तआरूफ का मोहताज नहीं है। शाद अब्बासी के जन्म की तारीख और सन में इख्तेलाफ है। वह अपनी तारीख पैदाइश और सन को एक लेख में कुछ इस तरह लिखते हैं...... "और हिंदुस्तान से अंग्रेज़ी हुकूमत का सूरज मगरिब की जानिक सियाह चादर में अपना मुंह छुपाने के लिए मजबूर हो चुका था। और अन्करीब थका हारा सूरज फलके हिंद से हमेशा हमेशा के लिए कूच की तैयारी कर रहा था। उन्हीं दिनों 29 अक्टूबर 1939 को मैं आलमे वजूद में आया"।   और यही तारीख उनके दफ्तरी रिकॉर्ड में भी मौजूद है। मगर उन्होंने अपने जन्म की तारी...
Continue Reading