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रूबरू | Part 18 | Rubaru – A Hindi Story of Love and Relationships

रात बीतती जा रही थी। अब मायरा को भी नींद आ रही थी लेकिन वह दादी को छोड़कर नहीं जा सकती थी। यह उसकी ड्यूटी थी। जिसे उसे निभाना था। सुबह... तुम्हारी हिम्मत कैसे हुई दादी के बिस्तर पर सोने की?... ताबिश की तेज़ आवाज़ के साथ मायरा हड़बड़ा कर उठ जाती है। दादी भी आंख खोलकर माहौल को समझने की कोशिश करती हैं। मैंने तुमसे दादी का ख्याल रखने को कहा था और तुम आराम से सो गई। ताबिश उसके करीब आ गया। मैं जाग ही रही थी...पता नहीं कब आंख लग गई। उसे अपनी सफाई देते हुए बहुत बुरा लगा। मैं सब समझता हूं। तुम लोगों को बस मौका मिलना चाहिए।  मेरी एक बात कान खोलकर सुन लो। अपनी हैसियत मत भूलना। केयरटेकर हो... केयरटेकर बनकर रहो।  ताबिश उसे वार्निंग देता है। मायरा की जी चाहा कि वह अभी वहां से भाग जाए। लेकिन वह मजबूर थी। इस तरह से वह डांट कहां सुनती थी।  वह तो लाड़ प्यार में पली थी। कभी किसी ने उससे ऊंची आवाज़ में बात भी नहीं की थी। और कहां इतनी बेइज़्ज़ती... मायरा मेरे नाश्ते का देखो क्या बन रहा है। दादी लेटे-लेटे ही बोली। जी दादी... कहते ही वह बाहर निकल गई। तुमको क्या हो गया? क्यों उस पर इतना गुस्सा क...

रूबरू | Part 17 | Rubaru – A Hindi Story of Love and Relationships

अच्छा, तो फिर तुम्हारा ध्यान कहां हैं?...वह अचानक से उठ कर दादी वाली खाली चेयर पर बैठ कर उसकी तरफ झुक गया। मायरा का लगा जैसे उसकी धड़कनें उसकी खामोशी को तोड़ देंगी। ताबिश अब उससे एक सीट दूर नहीं... बल्कि बिल्कुल पास था। उसने अपने हाथों में पकड़ा मग और कस लिया। मेरा ध्यान... कहीं नहीं है। उसने धीरे से कहा, लेकिन उसकी आवाज़ उसका साथ नहीं दे रही थी। झूठ। ताबिश की आवाज़ धीमी थी...मगर सीधे उसके अंदर उतर गई। अगर ध्यान नहीं है...तो डर क्यों है? वह थोड़ा और झुका। मैंने कहा न कि मुझे डर नहीं लग रहा। इस बार मायरा ने खुद को संभालते हुए कहा। अच्छा फिर यह बताओ ऐलन हीरा चुराने में कामयाब हो जाएगी? ताबिश की नज़र उसके चेहरे पर टिक गई। उसने अचानक से टॉपिक बदल दिया। और फिल्म की बात करने लगा। जिसकी हीरोइन ऐलन हीरों को चुराने की कोशिश में लगी थी। मायरा की नज़र स्क्रीन पर ठहर गई। इरादे नेक हों तो मंज़िल मिल ही जाती है। मायरा की आंखों में अचानक सख्ती उतर आई। अच्छा...फिर चाहे वह चोरी ही क्यों न हो? ताबिश के होंठों पर बेसाख्ता मुस्कान छा गई। आपका ध्यान शायद फिल्म में नहीं था...वरना आप देख पाते कि हकीकत में वह...

रूबरू | Part 16 | Rubaru – A Hindi Story of Love and Relationships

ताबिश सोफे से उठा... और धीरे-धीरे उसके करीब आया। कमरे में एक अजीब सा सन्नाटा फैल गया। मायरा को माहौल बहुत ही अजीब लगा। मैं दादी के पास जा रही हूं। कहते हुए वह बाहर की ओर बढ़ी। अभी हमारी बात खत्म नहीं हुई, ताबिश ने आगे बढ़ते हुए कहा। आपको जो भी बात करना है बाद में कर लिजिएगा। अभी मुझे दादी के पास रहना ज़्यादा ज़रूरी है। उनकी दवा का वक्त हो रहा है। कहते हुए मायरा तेज़ी से बाहर निकल गई।  ताबिश वहीं खड़ा रह गया। उसके चेहरे पर गुस्सा और हैरानी दोनों थे। मैं उसे रोक क्यों नहीं पाया?  उसने मेरी बात नहीं मानी...मेरे सामने किसी की हिम्मत नहीं कि मेरी बात काटे... और यह लड़की...उसने हाथों की मुठ्ठी कस ली। अपने सवालों में ताबिश खुद ही उलझ गया। वह तेज़ी से बाहर निकल गया। ... डाइनिंग टेबल पर बैठते ही ताबिश इधर-उधर देखता है। दादी पहले से ही वहां मौजूद थीं। आपकी चहेती कहीं नज़र नहीं आ रही, ताबिश के होंठों पर हल्की मुस्कान आ गई। मायरा किचन में खाना खा रही है। दादी धीरे से बोलीं। सॉरी दादी...अगर आप उसे अपने साथ बैठाना चाहती हैं तो बुला लीजिए। मुझे कोई दिक्कत नहीं। उस दिन वाली बात पर ताबिश थोड़ा...

रूबरू | Part 15 | Rubaru – A Hindi Story of Love and Relationships

मायरा तुम कौन हो? और क्यों आई हो? सच सामने आने तक... मैं तुम्हें सुकून से सांस लेने नहीं दूंगा। तुम्हारा हर कदम मेरी निगाहों में होगा। ... मायरा के यहां आने का सिर्फ एक ही मकसद था... और वह मकसद था बॉस से मिलना। लेकिन अपने मकसद में वह कामयाब नही हो पा रही थी।  मारिया ने कहा था कि बॉस विदेश गए है। लेकिन इतना वक्त?  क्या वह सच में बाहर हैं... या कुछ छुपाया जा रहा है? वह कहां है? कब वापस आयेंगे?  उसे यह जानना बहुत ज़रूरी था। क्योंकि बहुत दिनों तक इस तरह वह यहां नहीं रह सकती थी। उसे अपनी जॉब ज्वाइन करना था। इस तरह केयरटेकर की जॉब करके वह मिस्टर बॉस का इंतेज़ार नहीं कर सकती। उसे वापस जाना है। एक रास्ता... जो उसके इंतेज़ार में पलकें बिछाए हुए है। एक मंज़िल जो उसका सपना था।  उसे अपने सपनों की ओर आगे बढ़ना था। लेकिन वह सीधे और खूबसूरत रास्ते को छोड़कर मुश्किल और उलझे हुए रास्ते पर आ गई थी। मुझे जल्द ही उस रास्ते पर वापस मुड़ना होगा। जहां मेरी मंज़िल है। मुझे जल्दी फैसला लेना होगा...वरना बहुत देर हो जायेगी। सोचों का सिलसिला जारी था...अपनी सोचों में वह खुद ही उलझ गई थी।  औ...

रूबरू | Part 14 | Rubaru – A Hindi Story of Love and Relationships

मिस्टर बॉस घूम लें जितना दुनिया घूमना है। लौटकर तो घर ही आयेंगे। तब तक मैं यहीं हूं।  मन ही मन सोचते हुए वह वापस अंदर जाने के लिए मुड़ती है। लेकिन मुड़ते ही उसकी सांस रूक गई। उसके ठीक पीछे ताबिश खड़ा था। घबराहट से उसकी धड़कन तेज़ हो जाती है। लेकिन वह जल्द ही संभलती है। और ताबिश के बगल से आगे बढ़ जाती है। रूको...इतनी सुबह-सुबह तुम यहां पर क्या कर रही हो?  ताबिश अपने कमरे की खिड़की से उसे लॉन में देखता है तो वह भी चला आता है।  लेकिन यहां आकर वह सोच रहा था मैं आया ही क्यों?...  और जब कुछ समझ नहीं आया तो उससे पूछ बैठा। क्यों यहां आने पर पाबंदी है?... वह भी कहां कम थी। पाबंदी नहीं, लेकिन जानने का हक तो रखता हूं।  उसकी नज़र उसके खूबसूरत चेहरे पर ठहर गई, जो सुबह की पहली किरण की तरह उजली और खूबसूरत थी।  सूरज की हल्की रौशनी  हिजाब में बंधे उसके चेहरे को और रौशन कर रही थी। ऐसे ही टहलने के लिए आ गई थी।  उसके नज़रों की तपिश से घबरा कर वह जल्दी से कहती है और अंदर की तरफ बढ़ जाती है।  ताबिश अपनी जगह खड़ा उसे जाता देखता रह गया। इतनी सुबह यह फोन पर किससे बात...

Falooda Shake Recipe | फालूदा सेक बनाने की रेसिपी | Easy Homemade Falooda Shake

फालूदा शेक रेसिपी  फालूदा शेक बनाने के लिए... सेंवई को पानी में भिगो दें दूध को उबाल कर चीनी डालें  कस्टर्ड को पानी या दूध में घोल लें  उसको भी दूध में डाल दें  सेंवई भीग चुकी है  उसको पानी में उबाल लें  चलाते हुए पकाएं  सब्ज़ा सीड्स को पानी में भिगो दें  गिलास में रूह अफ्ज़ा लगाएं  भीगी हुई सब्ज़ा सीड्स डालें  उबली हुई सेंवई डालें  कस्टर्ड शेक डालें  फालूदा शेक तैयार है ठंडा करें  बादाम डालकर सर्व करें  और तारीफ पाएं🍸  

चना दाल कढ़ी रेसिपी | Chana Dal Kadhi Recipe in Hindi

चना दाल कढ़ी... चना दाल दो घंटे भिगो दें। फिर पीस लें। नमक, पिसी हुई प्याज़, लाल मिर्च डालें। तवे पर सरसों तेल डाल कर चीला की तरह सेंक लें। कड़ाही में तेल गर्म करें। अदरक-लहसुन, प्याज़, धनिया, लाल मिर्च, हल्दी पाउडर डालें। चलाते हुए भूनें। मसाला भुन जाए तो पानी डालें। पानी में उबाल आ जाए तो तैयार बेसन के चीले को टुकड़ों में तोड़ कर डाल दें। पांच मिनट धीमी आंच पर पकाएं। चना दाल कढ़ी तैयार है।

Anmol Moti | Best Urdu Quotes | खूबसूरत उर्दू कोट्स

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کچھ خاموشیاں شور سے زیادہ سچ بولتی ہیں۔" — نامعلوم "ہم وقت کو الزام دیتے ہیں، حالانکہ فیصلے ہمیشہ ہمارے اپنے ہوتے ہیں۔" — نامعلوم "ہم اکثر اُن لوگوں سے ہار جاتے ہیں، جنہیں ہم نے خود سے زیادہ اہم بنا لیا ہوتا ہے۔" نامعلوم انسان اُس دن آزاد ہوتا ہے، جس دن وہ دوسروں کی رائے سے بے نیاز ہو جاتا ہے۔" — فریڈرک نطشے (Friedrich Nietzsche) محبت نہ ملنے کا دکھ اتنا بڑا نہیں ہوتا ہے جتنا محبت کھودینے کا ہوتا ہے۔ وقت زخموں کو بھر دیتا ہے۔ لیکن نشان ہمیشہ باقی رہ جاتا ہے۔ کچھ الگ کرنے کے لیے آپ کو نظم و ضبط توڑنا پڑے گا، لیکن نظم و ضبط توڑنے کے لیے پہلے آپ کو نظم و ضبط اچھی طرح سیکھنا پڑے گا۔ بالکل اُس خالی لفافے کی طرح ہوتے ہیں کچھ رشتے .... جن کے اندر کچھ بھی نہیں ہوتا، اور ہم انہیں سنبھال کر رکھتے ہیں !! وہ پوچھتی ہے، یاد رکھو گے نا؟ میں کم بخت سوچتا ہوں، بھول پاؤں گا کیا…! شکایتوں کی پائی پائی جوڑ کر رکھی تھی میں نے، اس نے گلے لگا کر سارا حساب بگاڑ دیا!! ہچکیاں آتی ہیں تو پانی پی لیتا ہوں، اب وہ وہم چھوڑ دیا ہے کہ کوئی یاد کرتا ہے… بہت سدھر گیا ہوں میں   اب دور رہتا...

Homemade Mayonnaise Sauce Recipe | मेयोनीज़ सॉस बनाने की विधि

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म्योनीज सॉस बनाने के लिए... म्योनीज लें। उसमें चाट मसाला डालें। काली मिर्च,  नमक,  चिली फ्लेक्स,  और अच्छे से मिलाएं। टोमैटो सॉस डालें। चिली फ्लेक्स डालें। म्योनीज सॉस तैयार है।

वॉन्टन की स्वादिष्ट फोटो | Crispy Wonton Recipe

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घर पर नान बनाने की आसान रेसिपी | Easy Naan Recipe at Home | Soft & Fluffy Restaurant-Style Naan | सॉफ्ट और मुलायम नान

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  सबसे पहले मैदा लें।                                              फिर उसमें बेकिंग पाउडर डालें। और फिर बेकिंग सोडा डालें। और नमक भी डाल दें। और फिर सबको अच्छे से मिला लें। एक बर्तन में दूध लें। और फिर उसमें चीनी डालें। और चीनी को घुला लें। आप चाहें तो दूध को हल्का गुनगुना भी कर सकते हैं। गर्म दूध में चीनी जल्दी घुल जाती है। फिर उस दूध में दही डालें। और ध्यान रखें कि अगर दूध गर्म हो तो दूध को ठंडा कर लें। फिर दूध दही को अच्छे से मिला लें। फिर मैदा लें और उसमें बीच में कुआं की तरह गड्ढा बना लें। जैसा कि आप तस्वीर में देख रहे हैं। फिर उसमें दूध दही वाला मिक्सचर डालें। और सब को अच्छे से मिला लें। और फिर जब सब अच्छे से मिल जाए तो आटे की तरह गूंध लें। और कुछ देर तक आटे की तरह गूंधते रहें। अगर आटा गीला लगे तो उसमें मैदा डाल लें। ...